四川牛厨培训

四川牛厨特色酸菜鱼培训班

教学方法:

店式培训，一对一教学，学生动手实践。

培训时间:

没有时间限制，直到学会，正常一周左右学会。

教学优势:

签合同，教所有的技术和配方，吃和包，免费练习。

演示说明:

1.专业老师一对一演示，讲解技术。

2.老师带领你回忆理论学习阶段开店的技巧，原材料的选择，采购，成本，预算。

自我练习:

1.准备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作成品，查看老师旁边的说明。

3.学生自己思考，老师指导，操作流程熟悉。

牛厨酸菜煮鱼技术是在传统酸菜煮鱼的基础上，经过多年的不断改进和完善，在市场上非常流行。

泡鱼工艺采用香料制作，不含任何添加剂，真正健康自然。

腌鱼培训内容:

1.原材料的采购和预处理。

2.鱼片的生产和腌制。

4.将腌鱼的其他成分切割并搭配。

5.腌鱼汤的调味。

6.成品腌鱼的生产实践。

7.多种口味泡鱼的生产工艺。

四川牛厨特色酸菜鱼培训班